栗ぜんざい 【お昼ごはん】

2005年1月8日(土)

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*栗ぜんざい:ぜんざいを作ったところ、栗の甘露煮があることに気付いて、『栗ぜんざい』になりました♪


今の時期、「ぜんざいは飽きちゃったよ」って人も多いかも。
私は、この冬、まだ食べてなかったんです。
手がかかりそうで、意外と簡単でした♪

★レシピを簡単にご紹介(2人分)★
① あずき(100g)は鍋に入れて、熱湯を注ぎ、蓋をして3時間。
② ①の湯を捨てて、たっぷりの水を注いで、ひと煮立したら湯を捨てる。
   これを2回繰り返す。
③ 更に2カップの水を入れて煮立て、あくをとる。弱火で豆が柔らかくなるまで煮る。
④ 砂糖(70~100g)・塩少々を入れて、20分ほど煮る。
⑤ 焼いた餅と④を器に盛ってできあがり!

私は、④で栗のシロップを入れたので、砂糖を控えめにしました。
分量は適当! 味見しながらお好みでね。
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by gohan_chan | 2005-01-08 14:46 | おうちごはん


ごはん大好きさんの“頑張らないお弁当”と“当てにならない簡単レシピ”。


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*gohan_chan(⌒⌒)
★ひとり暮らしのワーキングウーマン★自分のために作るお弁当の記録です★年齢不詳(子どもの頃はピンクレディに憧れて、高校生の頃は少年隊に夢中♪・・・って、年齢バレてる?)★福岡市在住★ソフトバンクホークス大好き♪


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