鶏団子と春雨のスープ 【晩ごはん】

2005年1月10日(月)

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*鶏団子の春雨スープ:おかずさんの“鶏団子と白菜の鍋”を見て、メニュー決定! 鶏団子は、鶏挽肉にレンコン・人参・椎茸・小ネギのみじん切りとすりおろした生姜と卵をまぜまぜ。 スープには白菜と春雨も入れて、“味華”で調味しました。

鶏団子の中のレンコンがサクッとアクセントになって、あ~美味しかった☆
スープで身体もホッカホカ。

b0038008_22384714.jpg*カリフラワーの甘酢漬け
①カリフラワーは竹串が通るくらいに
 茹で、小房に分けてあら熱をとる。
②酢・砂糖(各1/2カップ)、塩少々、
 ゴマ油少々混ぜ、甘酢を作る。
③タカの爪は種を除いて輪切りに。
④②の甘酢に、①と③を漬け込んで
 できあがりっ!

ゴマ油の香りがホワ~ンとして、これもまた美味しゅうございます。
常備菜にピッタリでしょ☆
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by gohan_chan | 2005-01-10 22:49 | おうちごはん


ごはん大好きさんの“頑張らないお弁当”と“当てにならない簡単レシピ”。


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*gohan_chan(⌒⌒)
★ひとり暮らしのワーキングウーマン★自分のために作るお弁当の記録です★年齢不詳(子どもの頃はピンクレディに憧れて、高校生の頃は少年隊に夢中♪・・・って、年齢バレてる?)★福岡市在住★ソフトバンクホークス大好き♪


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