蒟蒻のキンピラ 【お弁当】

2005年5月16日(月)

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*蒟蒻のキンピラ:蒟蒻は下茹でしてザルにあげます。 胡麻油を熱して、蒟蒻を入れ、酒・砂糖・醤油で調味して炒めます。 仕上げに唐辛子と白胡麻を振り入れます。 お弁当に詰めて、鰹節を乗せました。
*カイワレちくわ:ちくわを下茹でして、粗熱を取って、カイワレを中に詰めます。ちくわの片側に包丁を入れて裂くと、詰めやすいです。
*卵焼き:卵1個と酒・砂糖・鮭フレーク。 鮭フレークに塩味がついているので、塩や醤油は入れませんでした。
*わかめごはん




今朝は、20分弱でお弁当が出来ちゃいました。
ちくわを茹でたお鍋(お湯)を そのまま蒟蒻の下茹でに使ったので、時間短縮。
下茹でが必要な場合、味が薄いものやにおいがないものから
順番に茹でています(^^;
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by gohan_chan | 2005-05-16 08:01 | お弁当


ごはん大好きさんの“頑張らないお弁当”と“当てにならない簡単レシピ”。


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*gohan_chan(⌒⌒)
★ひとり暮らしのワーキングウーマン★自分のために作るお弁当の記録です★年齢不詳(子どもの頃はピンクレディに憧れて、高校生の頃は少年隊に夢中♪・・・って、年齢バレてる?)★福岡市在住★ソフトバンクホークス大好き♪


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