さつまいものレモン煮 【お弁当】

2005年9月16日(金)

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*さつまいものレモン煮:(1)さつまいもはきれいに洗って、1cmの厚さに輪切りにして水にさらしておきます (2)鍋に1のさつまいもを並べ、白ワイン大さじ1と水をかぶるくらいに入れて煮ます。 (3)煮立ったら、弱火にしてグラニュー糖大さじ1・ハチミツ大さじ1を加えて更に煮ます。 (4)サツマイモが柔らかくなったらレモン汁小さじ2・レモンの輪切りを加えて、2~3分煮て火を止めます。そのまましばらく置いて味をなじませましょう。
*タマネギとウインナーのカレー炒め
*フグの唐揚げ
*ひじきの五目煮
*幸福米のゆかりごはん



「今日もひとしごと」のp-_-chan さんからアイディアをいただいて、
さつまいものレモン煮を作ってみました。
手軽に作れるし、甘酸っぱくて美味しいです(^^)
今朝は、随分涼しいですね。
自転車通勤にするか、バスにするか迷うところです(笑

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昨日、飲み会の後、
「甘味でも食べて帰りたいね」って
ウロウロしてたら、
こんな“ちょうちん”発見しました。





なになに・・・「ごはんbar」ですって!?
恐る恐る重たいドアを開けて入ってみると

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壁一面にたくさんのお酒のボトル。
お酒だけではなく、“ごはん”も食べられるbarってことで『ごはんbar』だそうです。
私はソルティドッグをいただいた後、〆に“ごはん”を。


b0038008_7433652.jpgこのbarのママさんが宮崎出身だそうで、
チキン南蛮などなどの宮崎名物料理がいただけます。
お米も宮崎米だそうで、
「たまごかけごはん」とか
「ホヤ茶漬け」とか
「紅鮭チャーハンいくらのせ」とか
ごはんメニューも充実☆
私は「本日のごはん」から
宮崎名物「冷や汁」をオーダー。
あつあつのごはんに、
冷たいお味噌汁をかけていただきます。

b0038008_7483765.jpgお味噌汁には、
焼きアゴやピーナッツやゴマがすりおろしてあったり、
ミョウガや青ジソやキュウリが刻んであったりして
濃厚なのに、アッサリいただけます。
この「冷や汁」、めちゃめちゃ美味しい★★★

また立ち寄りたいお店発見でした(^^)


◇ごはんbar TASAKI
  福岡市中央区薬院1丁目 092(741)8680
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by gohan_chan | 2005-09-16 07:56 | お弁当


ごはん大好きさんの“頑張らないお弁当”と“当てにならない簡単レシピ”。


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いつでもランチタイム!

*gohan_chan(⌒⌒)
★ひとり暮らしのワーキングウーマン★自分のために作るお弁当の記録です★年齢不詳(子どもの頃はピンクレディに憧れて、高校生の頃は少年隊に夢中♪・・・って、年齢バレてる?)★福岡市在住★ソフトバンクホークス大好き♪


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