ジャガイモのシャッキリ炒め 【お弁当】

2005年9月27日(火)

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*ジャガイモのシャッキリ炒め(1)ジャガイモは4~5cmの細切りにし、みずにさらしておきます。魚肉ソーセ(1)ジャガイモは4~5cmの細切りにし、みずにさらしておきます。魚肉ソーセージも細切りにしておきます。 (2)酢大さじ2、砂糖・酒各大さじ1・薄口醤油小さじ1を混ぜ合わせておきます。 (3)ジャガイモを炒め、透き通ってきたら魚肉ソーセージを加えます。(2)の調味料をまわし入れて、更に軽く炒めてできあがり☆

*タマネギのおかか味噌炒め(1)タマネギは1cm角にザクザク切っておきます。 (2)味噌大さじ1、酒大さじ1、砂糖・醤油各小さじ1/2を混ぜ合わせておきます。 (3)フライパンにゴマ油を熱してタマネギを炒め、透き通ってきたら(2)の調味料を加えて更に炒めます。最後におかかを振り入れて、からめあわせます。
*春巻き
*ゆかりごはん


週末に実家に帰省していて、食材をお買物する時間がとれなかったまま・・・。
卵もお肉もお魚もない状態です(‐‐:)
「ジャガイモのシャッキリ炒め」と「タマネギのおかか味噌炒め」、
両方とも数年前のオレンジページからいただいちゃいました。
追記:「オレンジページ」じゃなく1999年11月の「レタスクラブ」でした。^^;失礼しました~。

昨日は超忙しくって、お昼ごはんが15時過ぎでした。
残業でヘトヘトで帰宅です。
今日も忙しいんだろうなぁ・・・。
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by gohan_chan | 2005-09-27 07:40 | お弁当


ごはん大好きさんの“頑張らないお弁当”と“当てにならない簡単レシピ”。


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*gohan_chan(⌒⌒)
★ひとり暮らしのワーキングウーマン★自分のために作るお弁当の記録です★年齢不詳(子どもの頃はピンクレディに憧れて、高校生の頃は少年隊に夢中♪・・・って、年齢バレてる?)★福岡市在住★ソフトバンクホークス大好き♪


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