豚茄子ピリ辛炒め 【お弁当】

2005年9月29日(木)

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*豚茄子ピリ辛炒め(1)豚コマ肉は生姜醤油で下味をつけておきます。茄子はひと口大に切り、水にさらしてアク抜きします。ニンジン・ピーマンは細切りに、タマネギはくし型に切ります。 
(2)フライパンにサラダ油を熱し豚肉・タマネギ・ニンジン・ピーマン・茄子を順に炒めます。
(3)豆板醤小さじ1・酒小さじ1・醤油大さじ1・鶏がらスープの素小さじ1を混ぜ合わせ、フライパンにまわし入れ、水分がなくなるまで炒めて出来上がりです。

*卵焼き
*トマト
*ふりかけごはん
*???


ず~っと忙しくって、記事が更新できませんでした。
コメントもせっかく書き込んでくださったのに、お返事も遅くなって本当にごめんなさい。

ほんの数日前のことなのに、どうしても一品、何を作ったのか思い出せません。
卵焼きの横の唐揚げ風のものって、一体何でしょう・・・?
こんな調子なので、豚茄子ピリ辛炒めのレシピも、あやしいもんです(^^;
・・・多分、こんなレシピだったよな。
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by gohan_chan | 2005-10-03 23:53 | お弁当


ごはん大好きさんの“頑張らないお弁当”と“当てにならない簡単レシピ”。


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★ひとり暮らしのワーキングウーマン★自分のために作るお弁当の記録です★年齢不詳(子どもの頃はピンクレディに憧れて、高校生の頃は少年隊に夢中♪・・・って、年齢バレてる?)★福岡市在住★ソフトバンクホークス大好き♪


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