あんかけ鶏だんご 【お弁当】

2005年12月27日(火)

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*あんかけ鶏だんご:(1)昨日、作っておいた鶏だんごを丸めます。(鶏だんごには生姜汁や卵や刻みネギを加えてもいいですね☆)
(2)鍋にだし汁1カップを熱し、(1)の鶏だんごを煮ます。酒・薄口醤油・砂糖・味醂各大さじ1で調味し、絹さや(シメジ・エノキ等でもOK)を加えます。
(3)煮汁が少なくなったら、水溶き片栗粉を加えてひと煮立ちさせたら出来上がり♪
(画像では「あん」が写ってないですね~。)
*鯵の味醂干し  *玉子焼き  *焼き蒲鉾  
*焼豚とピーマンの黒胡椒炒め  *ミニトマト  *ワカメと胡麻のごはん


明日で仕事納め。
年末年始の帰省に向けて、冷蔵庫のお掃除メニューです。
「あんかけ鶏だんご」にシメジとエノキを入れようと、
野菜室を覗いたら、ご両人とも無残な姿になってました。 
ごめんなさ~い。。。
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by gohan_chan | 2005-12-27 07:33 | お弁当


ごはん大好きさんの“頑張らないお弁当”と“当てにならない簡単レシピ”。


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*gohan_chan(⌒⌒)
★ひとり暮らしのワーキングウーマン★自分のために作るお弁当の記録です★年齢不詳(子どもの頃はピンクレディに憧れて、高校生の頃は少年隊に夢中♪・・・って、年齢バレてる?)★福岡市在住★ソフトバンクホークス大好き♪


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