大根菜丼 【お昼ごはん】

2006年1月10日(火)

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*大根菜丼:(1)大根の葉はきれいに洗って、粗く刻んでおきます。
(2)フライパンに少量の胡麻油を熱し、大根の葉を炒めます。チリメンジャコを加え、酒・醤油各小さじ1で調味します。
(3)卵1個を割りほぐし、砂糖・薄口醤油各小さじ1を加えてよく混ぜあわせ、ゆるめのスクランブルエッグを作ります。
(4)丼にごはんをよそい、(2)の大根菜と(3)の玉子を乗せ、細く刻んだ海苔をふりかけて出来上がりです♪ アツアツのうちに、混ぜ混ぜして食べてね☆


連休中から、頭痛がひどくてね~。
薬を飲んでも、効かないんですよ(>へ<。)
頭痛との付き合いは、中学の頃からずっとだから、仕方ないんだけど
今日は お仕事休んじゃいました。

お弁当にする予定だった「大根菜めし」を朝昼兼用のごはんにしました。
でもね、ちょっと食べ過ぎて余計気分悪くなっちゃったのさ。(一応ダイエット中なのに。)
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by gohan_chan | 2006-01-10 19:00 | おうちごはん


ごはん大好きさんの“頑張らないお弁当”と“当てにならない簡単レシピ”。


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いつでもランチタイム!

*gohan_chan(⌒⌒)
★ひとり暮らしのワーキングウーマン★自分のために作るお弁当の記録です★年齢不詳(子どもの頃はピンクレディに憧れて、高校生の頃は少年隊に夢中♪・・・って、年齢バレてる?)★福岡市在住★ソフトバンクホークス大好き♪


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