白菜とリンゴのサラダ 【お弁当】

2006年1月12日(木)


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*白菜とリンゴのサラダ:(1)リンゴはくし形に切り、芯を除いて更に5ミリ幅のいちょう切りにして、さっと塩水にくぐらせます。
(2)白菜は細切りにして、塩をふって皿などで軽く重石をして30分程度おいて、水分を絞ります。
(3)お好みのハーブの葉(私は、プランターにあったパセリと、不明な何かのハーブ・・・)を粗く刻みます。
(4)(1)~(3)をマヨネーズで和え、レモン果汁と黒胡椒を加えて混ぜ合わせます。
*カレー炒飯  *スナップエンドウとウインナー炒め  *ミニトマト

momomickさんの白菜とリンゴのサラダが美味しそうで、
真似っこさせていただきました。
お弁当用なので、マヨネーズとレモン果汁と黒胡椒で味付けしました。
シャクシャク感が楽しみです♪
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by gohan_chan | 2006-01-12 08:02 | お弁当


ごはん大好きさんの“頑張らないお弁当”と“当てにならない簡単レシピ”。


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*gohan_chan(⌒⌒)
★ひとり暮らしのワーキングウーマン★自分のために作るお弁当の記録です★年齢不詳(子どもの頃はピンクレディに憧れて、高校生の頃は少年隊に夢中♪・・・って、年齢バレてる?)★福岡市在住★ソフトバンクホークス大好き♪


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