茄子とひき肉の中華風 【お弁当】

2006年6月12日(月)

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*茄子とひき肉の中華風:(1)茄子は縦に4つに割って、更に斜めに切り分けます。
(2)中華鍋に油を熱し合挽き肉を炒めます。大体火が通ったら茄子を加えて炒め、だし汁・酒・醤油・オイスターソース各大さじ1~2を加えて煮詰めます。
(3)小葱を加えて、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。最後に粉山椒を軽く振って出来上がりです♪
*蓮根と焼き海老のキンピラ  *ゆで卵  *ミニトマト  *ゆかりごはん(五穀米)


今日は、ほんのちょっと残業して帰ってきましたが
帰りのバスはガラガラでした。
みんな、ワールドカップ観てるのね。

日本、初戦敗退 残念でした(><)
いいとこまで頑張ってたのにね。
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by gohan_chan | 2006-06-12 23:58 | お弁当


ごはん大好きさんの“頑張らないお弁当”と“当てにならない簡単レシピ”。


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*gohan_chan(⌒⌒)
★ひとり暮らしのワーキングウーマン★自分のために作るお弁当の記録です★年齢不詳(子どもの頃はピンクレディに憧れて、高校生の頃は少年隊に夢中♪・・・って、年齢バレてる?)★福岡市在住★ソフトバンクホークス大好き♪


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