茄子と鶏肉のカレー炒め 【お弁当】

2006年6月9日(金)

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*茄子と鶏肉のカレー炒め:(1)茄子は縦に4つに切って、更に斜めに一口大に切り分けます。鶏肉は薄く削ぎ切りにします。ピーマンとニンジンは2cm角の色紙切りにします。
(2)中華鍋に油を熱し鶏肉を炒め、火が通ったらニンジン・ピーマン・茄子を加えて、カレ粉と塩コショウで調味します。他に何か入れたような気がしますが、更新が遅れて、忘れちゃいました。ごめんなさい。
*鰆味醂焼き  *蓮根と焼き海老のキンピラ  *ミニトマト  *ゆかりごはん
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by gohan_chan | 2006-06-09 23:12 | お弁当


ごはん大好きさんの“頑張らないお弁当”と“当てにならない簡単レシピ”。


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★ひとり暮らしのワーキングウーマン★自分のために作るお弁当の記録です★年齢不詳(子どもの頃はピンクレディに憧れて、高校生の頃は少年隊に夢中♪・・・って、年齢バレてる?)★福岡市在住★ソフトバンクホークス大好き♪


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