牛肉と牛蒡煮 【お昼ごはん】

2006年9月18日(月/祝)

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*牛肉と牛蒡煮:(1)牛蒡は皮を剥いて(包丁の背で皮をこそぎ落として)、4~5cmの長さに切り、水にさらします。太い部分は縦に半分か4等分に切り分けます。
(2)鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒めます。牛肉の色が変わってきたら、(1)の牛蒡をよく水をきって、鍋に加えます。
(3)牛蒡の色が透きとおってきたら、水1カップ・砂糖・醤油・酒・味醂を加えて、落し蓋をして煮ます。煮汁がなくなったら器に盛り付けて、柚子こしょうを振ります。


みなさま、台風13号の被害はありませんでしたか?
各地にかなりの傷跡を残し、北上中のようです。

えぇ、昨夜は怖い思いをしました。
窓のサッシは風でたわむし、雨水がサッシの下の方からジンワリにじんでくるし。
窓のガラスが割れるんじゃないかと、とても心配でした。

どうにか窓も割れず、愛車にも傷もつかずに済み、今朝はベランダと窓を掃除しました。

被害に遭われた方・・・心からお見舞い申し上げます。
そして、北の地方の方々は、これから備えられてくださいね。
どうか、お怪我などなさいませんように。
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by gohan_chan | 2006-09-18 20:26 | おうちごはん


ごはん大好きさんの“頑張らないお弁当”と“当てにならない簡単レシピ”。


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*gohan_chan(⌒⌒)
★ひとり暮らしのワーキングウーマン★自分のために作るお弁当の記録です★年齢不詳(子どもの頃はピンクレディに憧れて、高校生の頃は少年隊に夢中♪・・・って、年齢バレてる?)★福岡市在住★ソフトバンクホークス大好き♪


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