カテゴリ:お弁当( 412 )

豚肉とピーマン炒め 【お弁当】

2009年10月30日(金)

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*豚肉とピーマン炒め:国産豚肉切り落とし肉が、袋にザックリ入って安かったので、小分けにして冷凍しています。ピーマンと炒めて塩コショウ。
*ほっけ味醂干し  *ネギとジャコ入り卵焼き(ちょっと崩れ)
*キュウリと春雨の酢の物:ジャコとワカメも入ってるよ☆  *ボイルブロッコリー  *トマト
*雑穀ごはん



早いもので、10月も終わりですね。
でも ジャケットの下は まだ半袖セーターなの。

週末、急に冷え込むようです。 風邪 ひかないようにしましょ☆


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by gohan_chan | 2009-10-30 22:53 | お弁当

あまとうと豚肉の卵とじ  【お弁当】

2009年9月8日(火)

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*あまとうと豚肉の卵とじ:大きなシシトウって感じのお野菜で“あまとう”って売ってありました。豚肉と塩コショウで炒めて、卵でとじました。
*焼き汐鮭  *グリルパプリカ  *カイワレちくわ  *ミニトマト  
*わかめごはん(雑穀米)のおにぎり



日の出が 随分 のんびりとなりました。
お弁当の写真 撮るのが、6時半頃ですが ようやく朝日が差し込みます。

これから 朝が来るのが ますます 遅くなりますね。


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by gohan_chan | 2009-09-08 23:59 | お弁当

梅とジャコと紫蘇のお寿司 【お弁当】

2009年9月7日(月)

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*梅とジャコと紫蘇のお寿司:麦ごはんに、司酢を加えて団扇で煽ぎながら混ぜ、梅のペースト、ジャコ、白胡麻、細く切った青紫蘇を加えました。
*焼き汐鮭  *卵焼き  *竹輪とカイワレ  *ミニトマト


忙しい毎日ですが、確実に 日々は流れます。
今日は、私の・・回目のBirthdayでした067.gif

ささやかだけど、簡単に作れて 好物の お寿司のお弁当にしました011.gif


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by gohan_chan | 2009-09-07 22:28 | お弁当

たこめし 【お弁当】

2009年8月20日(木)

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*たこめし:熊本の天草のお土産に「たこめしの素」をいただいたので、炊いてみました。
*シルバーみりん  *小葱入り卵焼き  *インゲンの黒胡麻和え  *トマト  *パセリ


残暑お見舞い申し上げます。
・・・と言うか、「残暑」という時期になって ようやく暑くなってきた感じですが。

ツクツクボーシの声を聞きました。

秋は すぐそこまで 来ているのかもしれません。

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by gohan_chan | 2009-08-20 21:57 | お弁当

きのことひき肉の中華あんかけごはん 【お弁当】

2009年8月6日(木)

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*きのことひき肉の中華あんかけごはん:昨日とほぼ同じ作り方。違うのは、きのこを粗めのみじん切りにしたことと、生姜のみじん切りをひき肉と一緒に炒めたこと。水で溶いた中華スープを少々加えたこと。味がキリッとしました。これを 雑穀ごはんの上に ドーンと乗っけました。
*焼き鰆  *桜エビ入り卵焼き  *獅子唐とウインナー炒め  *ボイルブロッコリーとミニトマト


昨日と同じようなメニューですが これで 味については まぁ 納得できました。
どうしても 昨日のままでは 納得いかなくて(笑)

そうめんの上に乗せてみても いいかも・・・と思いつきましたが
まだ やってないので どんな感じになるのかしら。
週末に チャレンジしてみます。

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by gohan_chan | 2009-08-06 23:17 | お弁当

きのことひき肉の中華風 【お弁当】

2009年8月5日(水)

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*きのことひき肉の中華風:豚ひき肉と椎茸・エノキ・シメジ・舞茸を炒め、オイスターソースで調味し、小葱を散らして、水溶き片栗粉でとろみをつけました。(が、この作り方では不満。下記をご参照)
*焼き鰆  *小葱と桜エビの卵焼き  *ミニトマトとボイルブロッコリー  *雑穀ごはん

お野菜の値段が高くって、手が出ません025.gif
その分、きのこ類が 安かったので たくさん買い込んでしまいました。

ひき肉と一緒に中華風にしてみようと 適当に作ってみましたが、 ちょっと 味に締まりがなかったです。
* ひき肉と一緒に みじん切りの生姜を炒める
* 唐辛子(鷹の爪)を炒めるか、最後に一味唐辛子を加える
などの方法で、ピリッとさせると 夏らしい味になったかも。

ちなみに、残りは 晩ごはんの時に 温めなおして 一味唐辛子を効かせて
お豆腐の上に 乗っけて いただきました027.gif



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by gohan_chan | 2009-08-05 21:34 | お弁当

梅と紫蘇の雑穀お寿司 【お弁当】

2009年8月3日(月)

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*梅と紫蘇の雑穀お寿司:雑穀ごはんに寿司酢を振って混ぜ合わせ、団扇で煽いで冷まします。梅肉と紫蘇を混ぜ合わせて出来上がり♪ 白胡麻を混ぜてもよかったかも。カリカリ梅の梅肉を混ぜれば もっとよかったかも~。
*焼き鯖  *小葱入り卵焼き  *萎びたアスパラとウインナー炒め  *ミニトマト

明日は お弁当おやすみです。
だって 人間ドッグで 朝ごはん抜きしなきゃなんないんだもん046.gif

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by gohan_chan | 2009-08-03 21:10 | お弁当

豚肉とピーマンの甘酢あん 【お弁当】

2009年7月30日(木)

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*豚肉とピーマンの甘酢あん:豚肉とピーマンを炒めて甘酢あんを絡めました。タマネギも入れればよかったなぁ。
*焼き鯖  *ウインナー  *小葱入り卵焼き  *ボイルブロッコリーとミニトマト
*雑穀ごはん


今朝は3時に目覚め、4時に起きました。
ちょっと 眠いです014.gif


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by gohan_chan | 2009-07-30 06:26 | お弁当

ツナマヨ×ブロッコリー 【お弁当】

2009年7月28日(火)

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ツナマヨ×ブロッコリー:ツナとマヨネーズを混ぜ合わせておきます。前日にボイルしておいたブロッコリーをフライパンで炒め、ツナマヨを房の部分に乗せて、更に炒め(焼き)ました。見た目は美しくありませんが、お弁当には まぁ いいんじゃない・・・?(笑)
*焼き鯖  *小葱入り卵焼き  *カラフルピーマンとウインナー炒め  *ミニトマト
*雑穀ごはん



タグの設定を変更する方法って、どうするのかなぁ039.gif

最初、何も考えなく どんどんタグを設定してたけど
もう少し 分類・整理しやすいように したいなぁ・・・。


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by gohan_chan | 2009-07-28 21:48 | お弁当

豚肉とカラフルな夏野菜 【お弁当】

2009年7月27日(月)

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*豚肉とカラフルな夏野菜:豚肉とパプリカ・ピーマン・ゴーヤを炒めて、一昨日作っていた“自家製麺つゆ”で調味。最後に黒コショウでピリッと効かせました。
*焼き鯖  *小葱とジャコ入り卵焼き:自家製麺つゆ最後の“大さじ1”で味付け。
*ブロッコリーとミニトマト  *雑穀ごはん

先週もこのお弁当箱使ったんですが、 ここのところ 何だか 変だなぁ・・・って思ってました。
お弁当箱のふたが うまく しまらなくて。

今日、気づいた。
上と下 ごはん入れる方と おかず入れる方 間違えてたんだ042.gif  


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by gohan_chan | 2009-07-27 21:34 | お弁当


ごはん大好きさんの“頑張らないお弁当”と“当てにならない簡単レシピ”。


by gohan_chan

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*gohan_chan(⌒⌒)
★ひとり暮らしのワーキングウーマン★自分のために作るお弁当の記録です★年齢不詳(子どもの頃はピンクレディに憧れて、高校生の頃は少年隊に夢中♪・・・って、年齢バレてる?)★福岡市在住★ソフトバンクホークス大好き♪


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