カテゴリ:お弁当( 412 )

梅胡麻ごはん 【お弁当】

2009年7月21日(火)

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*梅胡麻ごはん:冷ごはんがあったので、胡麻油を熱してご飯を炒め、梅肉とジャコを加えてみました。小葱があれば、尚良し!ってとこでしたが。ちょっぴり焦げてフライパンにくっついた梅がおいしかったです。
*牛蒡と牛肉のお煮しめ  *卵焼き  *焼き塩鮭  *トマトとブロッコリー

連休中に、友人と セールに行きました。
ここ数年は、セール時期に “洋服欲し~”って あんまり思わなくなりました。
その代わり、日用雑貨のセールが楽しく感じられて・・・・ このお弁当箱 買ってしまいました。

1,050円、お買い得だったかな043.gif 


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by gohan_chan | 2009-07-21 19:17 | お弁当

コロコロハムとピーマン炒め 【お弁当】

2009年7月16日(木)

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*コロコロハムとピーマン炒め:厚切りハムを1センチ角に切って、ピーマンと炒めました。味付けはブラックペッパーでシンプルに ピリッと。
*焼き塩鮭  *枝豆入り卵焼き  *オクラ  *トマト  *ごはん(ゆかりふりかけ)

ハムステーキ用のハムを 小さく切って炒めました。
仕事帰りの 空腹な時間に 買い物に行くと、ガッツリ ボリュームのある食材を 買ってしまいます。


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by gohan_chan | 2009-07-16 21:12 | お弁当

ピーマンとジャコ炒め 【お弁当】

2009年7月15日(水)

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*ピーマンとジャコ炒め:ピーマンとジャコを炒め、酒・醤油・味醂で調味しました。
*焼き塩鮭  *豚肉の生姜焼き  *トマト  *枝豆  *ゆかりごはん

最近、豚肉の登場が多いのですが、特に深い意味はございません026.gif
たまたま、スーパーで“生姜焼き用の豚肉”を買う機会が多かっただけさ。


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by gohan_chan | 2009-07-15 21:29 | お弁当

豚肉とピーマン炒め 【お弁当】

2009年7月8日(水)

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*豚肉とピーマン炒め:2センチ角に切った豚肉とピーマンを炒め、甘辛く味付けしました。
*焼き汐鮭  *卵焼き  *チクワオクラ  *ボイルブロッコリーとトマト
*麦ごはん
(ゆかりふりかけ)

チクワの中に キュウリ入れるのはよくあるけど、
切り口が チクワの丸+オクラのお星様の形になってたら かわいいかな~・・・と やってみた。
見た目はともかく、 食感が チクワのプニッと オクラのフニャ・・・。
やっぱり キュウリ入れる方が プニッシャキッの いい食感だと 思いま~す026.gif 



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by gohan_chan | 2009-07-08 22:38 | お弁当

豚肉の生姜焼き 【お弁当】

2009年7月7日(火)

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*豚肉の生姜焼き:生姜焼きをご飯の上にのっけましたが、イマイチ美味しそうに見えないね。
*焼き塩鮭  *小葱と桜エビ入り卵焼き  *ボイルブロッコリーとトマト

近くのスーパーに 自由にお願い事を書いて 下げられるよう 七夕飾りがありました。
「野球がじょうずになりますように」ってお願いごと、よく見たら 「野球」じゃなく「野理」になってたよ。
・・・漢字もお勉強しようね042.gif   でも ちょっと和んじゃった。


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by gohan_chan | 2009-07-07 23:37 | お弁当

アスパラ豚巻き 【お弁当】

2009年7月6日(月)

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*アスパラ豚巻き:アスパラを適度な長さに切り揃えてさっと茹で、塩コショウした豚肉で巻いてフライパンで焼きました。巻いた豚肉の閉じ目を下にして焼いてね。
*焼き塩鮭  *小葱と桜エビ入り卵焼き  *ウインナーとピーマン炒め
*ボイルブロッコリーとトマト  *麦入りごはん
(ゆかりふりかけ)

アスパラ豚巻き、豚肉が“生姜焼き用”って書いてあって、ちょっと厚めでした。
たれ焼きにしても よかったかなぁ。 厚めのお肉だけに。

と言う訳で、生姜焼き用の豚肉があるので、きっと明日のお弁当は「〇〇の〇〇焼き」でしょう026.gif

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by gohan_chan | 2009-07-06 21:09 | お弁当

卵チキンライス 【お弁当】

2009年7月3日(金)

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*卵チキンライス:チキンライスの上に、スクランブルエッグを乗っけ、ドライパセリで仕上げを♪
*オクラ  *お花のウインナーに今日のは見える?  *トマトとボイルブロッコリー

チキンライスの上に、オムレツを乗っけてみようかなと思いましたが
もっと簡単に スクランブルエッグにしてみました。


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by gohan_chan | 2009-07-03 06:01 | お弁当

オクラのベーコン巻き 【お弁当】

2009年7月2日(木)

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*オクラのベーコン巻き:塩ずりして“うぶ毛”を取り、さっと下茹でして、水にとって冷まします。これをベーコンで巻いて爪楊枝で留め、フライパンで焼きます。爪楊枝が邪魔で転がせないので、フライパンに蓋をして蒸し焼きのようにしました。盛り付けには別のピックに差し替えて、ちょっと可愛くなったかな♪
*鰆の干物の焼いたの  *小葱と桜エビの卵焼き  *お花のウインナーのつもり
*ボイルブロッコリーとトマト  *麦入りごはん(ゆかりふりかけ)

オクラのベーコン巻きって、焼鳥屋さんにあるメニューですよね(笑)
一応、お弁当にもなるかなって、挑戦してみました。
オクラの切り口って、お星様みたいで 可愛いと思うんだけど、
ちょっと潰れたお星様になってしまいました015.gif


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by gohan_chan | 2009-07-02 23:31 | お弁当

豚と野菜のそぼろごはん 【お弁当】

2009年6月30日(火)

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*豚肉と野菜のそぼろごはん:豚ひき肉・玉葱・人参・ピーマン・みじん切りの生姜を炒め、オイスターソースで味付けし、ごはんの上に乗せました。
*鰆の干物の焼いたの  *小葱と桜エビ入り卵焼き  *ボイルブロッコリーとトマト

豚肉と野菜のそぼろ、お弁当の余りを 朝ごはんにいただきましたが
生姜がピリッと効いて、あつあつごはんと よく合います。
朝から、電車に乗り遅れる覚悟で つい “おかわり”しちゃいました012.gif


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by gohan_chan | 2009-06-30 20:02 | お弁当

いんげんの胡麻和え 【お弁当】

2009年6月29日(月)

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*インゲンの胡麻和え:インゲンを茹でて荒熱を取り、砂糖・醤油・酒・味醂・黒胡麻を合わせた中に入れて和えました。分量は適当。味見しながら調整します045.gif
*鰆の干物を焼いたの  *小葱と桜エビ入り卵焼き  *野菜炒め  *ボイルブロッコリーとトマト
*麦ごはん
(ゆかりふりかけ)

朝から雨が降って 雲が厚かったので 上手く 写真が撮れるかな・・・と心配しつつ撮ってみました。
7~8枚撮って、半分は手ぶれしてました。  この画像も ややブレ気味?


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by gohan_chan | 2009-06-29 21:10 | お弁当


ごはん大好きさんの“頑張らないお弁当”と“当てにならない簡単レシピ”。


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★ひとり暮らしのワーキングウーマン★自分のために作るお弁当の記録です★年齢不詳(子どもの頃はピンクレディに憧れて、高校生の頃は少年隊に夢中♪・・・って、年齢バレてる?)★福岡市在住★ソフトバンクホークス大好き♪


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