カテゴリ:お弁当( 412 )

三色そぼろごはん 【お弁当】

2009年6月26日(金)

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*三色そぼろごはん:①鶏そぼろ:醤油・酒・味醂・砂糖を鍋に入れて火にかけ、鶏ひき肉を加えて、菜箸2膳でコマゴマかき混ぜて、煮汁が少なくなるまで炒り煮にしました。②炒り卵:テフロンフライパンを熱し、砂糖・醤油・酒・味醂で調味した溶き卵を流しいれて、菜箸2膳でコマゴマかき混ぜました。③インゲン:斜め切りにしたインゲンを、だし汁(塩・薄口醤油で調味)で茹でました。④ご飯の上に、①~③を乗っけて盛り付けました。
*焼き汐鮭  *ミニトマトとボイルブロッコリー

1か月のうちに、こんなに頻繁に 記事を更新できたのって、3年ぶりくらい・・かな。
通勤が近くなって、朝 少し余裕ができたことと、
朝から、お陽さまの光で 写真を撮れるのが その理由かな。
いつまで このペースが続くか 自分でもわかりませんが、 よろしく お付き合いくださいね058.gif


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by gohan_chan | 2009-06-26 22:56 | お弁当

カレーじゃが 【お弁当】

2009年6月25日(木)

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*カレーじゃが:薄く切ったじゃがいもは水にさらした後、下茹で。フライパンでウインナー・ボイルブロッコリーの茎・じゃがいもを炒めてカレー味に。ドライパセリで仕上げました。
*焼き汐鮭  *焼き椎茸  *ボイルしたアスパラとブロッコリー  *ミニトマト 
*麦入りごはん
(ゆかりふりかけ)

爽やかな朝ですが、今日も気温が上がりそう。
まだ 6月なのにね。

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by gohan_chan | 2009-06-25 06:12 | お弁当

あっさり肉じゃが 【お弁当】

2009年6月24日(水)

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*あっさり肉じゃが:じゃがいもとにんじんは普段の肉じゃがよりも小さめに切って、肉じゃがの要領で水から煮て(砂糖・酒・醤油・味醂で調味)、水分が少なくなったところで鶏ひき肉を加え、最後にいんげんを加えました。
*焼き汐鮭  *卵焼き  *焼き椎茸  *ボイルブロッコリーとトマト  *雑穀米のごはん


久しぶりに 曲げわっぱの お宝おべんと箱の 登場です043.gif
油もの(炒めものとか)がない 和食の お弁当の時に使うようにしてます。
チャチャッと簡単に炒めものする日が多いので、なかなか 登場の機会がありませぬ。


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by gohan_chan | 2009-06-24 20:26 | お弁当

野菜炒めカレー味 【お弁当】

2009年6月23日(火)

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*野菜炒めカレー味先日の野菜炒めとほぼ同じ。味付けをカレー味にしました。蒸し暑い日にはいいね♪
*焼き椎茸  *焼き汐ます  *アミエビ入り卵焼き  *ボイルブロッコリーとミニトマト
*雑穀米のごはん


暑いと つい さっぱりしたメニューにしたくなりますね。
でも 暑いからこそ 栄養のバランス崩さないように 摂らなきゃ、ね006.gif


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by gohan_chan | 2009-06-23 21:41 | お弁当

ブロッコリーの胡麻おかか炒め 【お弁当】

2009年6月22日(月)

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*ブロッコリーの胡麻おかか炒め:フライパンに胡麻油を熱し、ボイルブロッコリーを炒め、おかかと醤油であえて白ゴマを加えて火を消しました。
*焼き塩鱒  *卵のチャーハン  *ミニトマト    画像にロゴをいれてみました037.gif

冷ごはんで チャーハンにしました。
中華スープの素で調味しましたが ちょっと味付けが濃かったようです。
お弁当に濃い味は 美味しくいただけますが ちょっと 午後から 喉が乾いてしまいました。


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by gohan_chan | 2009-06-22 18:57 | お弁当

焼きそば 【お弁当】

2009年6月16日(火)

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*焼きそば:昨日の野菜炒めとほぼ同じ材料で、焼きそばにしました。紅ショウガがなかったなぁ・・。


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by gohan_chan | 2009-06-16 06:35 | お弁当

豚肉入り野菜炒め 【お弁当】

2009年6月15日(月)

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*豚肉入り野菜炒め:豚コマ切れ肉、キャベツ、もやし、玉ねぎを炒めて塩コショウとソース少々で調味しました。
*焼き汐ます:5切で498円。 結構 お高いわ(-_-メ)
*じゃがいもとピリ辛ウインナー炒め:じゃがいもはサッと下茹でし、ピリ辛ウインナーと一緒に炒めました。
*トマトとブロッコリー  *ゆかりごはん


いつも、お野菜は うちの近くの “木の花ガルテン”ってお店で買います。
大分県大山町から直送されてきた、旬の新鮮なお野菜が いっぱい。
昨日は、サニーレタスが売り切れていたので、ちょっと虫食いのキャベツを1玉買いました。
外側の元気な葉っぱは 炒めものがいいなぁ・・・と、野菜炒めにしました066.gif


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by gohan_chan | 2009-06-15 21:00 | お弁当

鶏肉とピーマン炒め 【お弁当】

2009年6月11日(木)

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*鶏肉とピーマン炒め:鶏肉は昨日の要領でグリルで火を通しておき、ピーマンと一緒にフライパンで炒めました。味付けは塩コショウです。
*焼き塩鯖  *カニカマ入りだし巻き卵  *トマトとブロッコリー  *しょうゆごまのごはん

ふと気付いたら、昨日と同じメニューになりそうだったので、
急遽 鶏肉をピーマンと一緒に炒めることにしました。
お弁当箱も 昨日とは変えたので 見た目は ごまかせたかな(笑)


今更・・ですが、日本ブログ村のランキングにも 参加してみました001.gif
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by gohan_chan | 2009-06-11 23:45 | お弁当

鶏の塩焼き 【お弁当】

2009年6月10日(水)

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*鶏の塩焼き:鶏もも肉を一口大よりちょっと大きめに切って塩をして、ガステーブルの魚焼きグリルで焼いた後、さらにフライパンで焼いて仕上げました。
*焼き塩鯖  *卵焼き  *豆腐ハンバーグ(お惣菜)  *トマトとブロッコリー  *ごはん

鶏の塩焼きは、魚焼き用のグリルで鯖と一緒に焼いて時間短縮。
お弁当箱の中で隣同士に詰めるんだし、
においは気になりませんでした(と言うより、気にしませんでした・・・笑)。


かわいいバナーなので 気まぐれに貼り付けてみました。よかったら覗いてみてね♪
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by gohan_chan | 2009-06-10 19:43 | お弁当

見かけ倒しの・・・ 【お弁当】

2009年6月5日(金)

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*カニかまと小葱のパンたま  *焼き塩鯖  *豚肉と玉ねぎ炒め  *トマトとブロッコリー
*栗の甘露煮  *まめごはんのおにぎり
(冷凍)

いつもと変わり映えしない内容です。
まめごはんは このまえ炊いたときに おにぎりにして冷凍していたもの。
職場でチンして いただきました。

追記:タイトルの理由は、コメントをご参照くださいませ。
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by gohan_chan | 2009-06-05 23:13 | お弁当


ごはん大好きさんの“頑張らないお弁当”と“当てにならない簡単レシピ”。


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★ひとり暮らしのワーキングウーマン★自分のために作るお弁当の記録です★年齢不詳(子どもの頃はピンクレディに憧れて、高校生の頃は少年隊に夢中♪・・・って、年齢バレてる?)★福岡市在住★ソフトバンクホークス大好き♪


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