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ゴーヤと豚肉炒め 【お弁当】

2006年5月30日(火)

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*ゴーヤと豚肉炒め  *カイワレ竹輪  *ウインナー炒め  *ミニトマト
*十種雑穀のごはん



この前、実家に帰ったとき、両親が毎朝 ラジオ体操してました。

毎朝 ラジオ体操1年間続けて、8kgのダイエットに成功した・・・って
友達が言ってたのを思い出した。

その前に、ダイエットできない根源は 3日坊主の性格だな~(^‐^;)
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by gohan_chan | 2006-05-30 06:14 | お弁当

ゴーヤと竹輪の胡麻味噌炒め 【お弁当】

2006年5月29日(月)

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*ゴーヤと竹輪の胡麻味噌炒め:(1)ゴーヤ1/2本は縦半分に切って、中の白いわたをスプーンでこそぎ落とします。(この“わた”が苦いらしいです。)これを2~3㎜幅に切ります。
(2)鍋に湯を沸騰させ、(1)のゴーヤをサッと(ほんの数秒)茹でて、ザルにあげます。
(3)中華鍋に油を薄く敷いて熱し、半円に切った竹輪(1本分)と(2)のゴーヤをを炒めます。大さじ2の湯で溶いた味噌(私は鳥飼豆腐店の『胡麻味噌』を使いました♪)を加えて更にさっと炒めて出来上がりです。
*卵焼き  *ウインナーとピーマン炒め  *ミニトマト  *十種雑穀のごはん
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by gohan_chan | 2006-05-29 21:08 | お弁当

法蓮草の海苔巻き 【お弁当】

2006年5月27日(土)

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*法蓮草の海苔巻き:(1)法蓮草はさっと下茹でして水分を絞り、3~4cmの長さに切り分けます。
(2)(1)の法蓮草を海苔で巻き、白胡麻を振ります。
*ガメ煮  *卵焼き  *ピーマンとウインナー炒め  *鰹の佃煮
*お宝“南高梅”のごはん


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by gohan_chan | 2006-05-27 20:41 | お弁当

おかかジャコ炒飯 【お弁当】

2006年5月25日(木)

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*おかかジャコ炒飯:(1)ニンジンはみじん切りにし、チリメンジャコと一緒に中華鍋に薄く敷いた油を熱して炒めます。熱が通ったら、冷ごはんを加えて更に炒めます。
(2)だし汁と薄口醤油(めんツユでもOK!)をジュッと鍋肌に流し入れ、全体に味が絡まるように炒め合わせます。
(3)パック入り鰹節と小口切りした葱を散らして、全体を混ぜ合わせて出来上がり♪
*ピーマンとベーコン炒め  *筍の味噌炒め  *卵焼き
*焼き蒲鉾  *ミニトマト



今夜から実家に帰るので、
何かお総菜を買ったときの容器を お弁当箱にしました。
まだ使えるのに 捨ててしまうのは もったいないけど・・・。
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by gohan_chan | 2006-05-25 06:25 | お弁当

もやしのうまたれ胡麻和え 【お弁当】

2006年5月24日(水)

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*もやしのうまたれ胡麻和え:(1)ピーマン・ニンジン・かまぼこは細切りにし、モヤシとともに熱湯でサッと茹でて冷水にとり、水分を絞ります。
(2)擦り胡麻ともやしのうまたれで(1)を和えます。(勿論、お醤油・砂糖・酒と擦り胡麻で和えてもOKよね♪)
*鶏肉とキャベツのカレー炒め  *卵焼き  *ミニトマト  *五穀米のひじきごはん

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by gohan_chan | 2006-05-24 23:53 | お弁当

キヌサヤのおかか和え 【お弁当】

2006年5月23日(火)

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*キヌサヤのおかか和え  *ベーコンともやし炒め  *卵焼き  *焼き蒲鉾
*ミニトマト  *ふりかけごはん(五穀米)


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by gohan_chan | 2006-05-23 21:52 | お弁当

ジャガイモのバター醤油煮 【お弁当】

2006年5月22日(月)

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*ジャガイモのバター醤油煮:(1)ジャガイモ小2個は皮を剥いて水にさらします。
(2)小鍋にジャガイモと水カップ1、バター・醤油各大さじ1を加えて、水分がなくなるまで煮ます。
*鶏肉とピーマンの炒め物  *卵焼き  *ゆかりごはん
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by gohan_chan | 2006-05-22 23:23 | お弁当

サトイモの胡麻味噌煮 【お弁当】

2006年5月16日(火)

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*里芋の胡麻味噌煮:(1)里芋は皮を剥いて一口大に切り、面取りしてます。水で洗って、塩で揉み、再度水で洗います。
(2)鍋に里芋を入れ、だし汁200ml、酒・味醂・醤油大さじ1を加えて煮ます。煮汁が少なくなってきたら胡麻味噌を加え、鍋を軽く揺すって全体にからめます。
*黒胡麻入り野菜炒め  *卵焼き  *ミニトマト  *ゆかりごはん

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by gohan_chan | 2006-05-16 22:25 | お弁当

牛肉うどん 【朝ごはん】

2006年5月14日(日)

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風邪具合が悪いときって、なぜか「うどん」と「すりおろした林檎」が食べたくなります。
栄養が偏りそうな気もしますが
金曜日のお昼から、ずっと「うどん」を食べつづけてます。
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by gohan_chan | 2006-05-14 07:07 | おうちごはん

青椒牛肉絲 【お弁当】

2006年5月11日(木)

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*青椒牛肉絲:(1)牛肉は細切りにし、酒大さじ1・しょうゆ小さじ2・片栗粉大さじ2・サラダ油で下味をつけます。茹でタケノコ、ピーマン、パプリカも細切りにします。
(2)中華鍋を熱してサラダ油をなじませ、牛肉、ピーマン、パプリカ、タケノコの順に入れて炒めます。材料に火が通ったら調味料(しょうゆ・オイスターソース各大さじ1、水大さじ2、砂糖各小さじ1、塩少々を予め混ぜ合わせておきます)を加え、全体にからめ、最後にごま油大さじ1で香りをつけて出来上がりです♪
*いかしゅうまい  *卵焼き  *ミニトマト  *しょうゆ胡麻と五穀米ごはん

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by gohan_chan | 2006-05-12 23:12 | お弁当


ごはん大好きさんの“頑張らないお弁当”と“当てにならない簡単レシピ”。


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*gohan_chan(⌒⌒)
★ひとり暮らしのワーキングウーマン★自分のために作るお弁当の記録です★年齢不詳(子どもの頃はピンクレディに憧れて、高校生の頃は少年隊に夢中♪・・・って、年齢バレてる?)★福岡市在住★ソフトバンクホークス大好き♪


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