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たこめし 【お弁当】

2009年8月20日(木)

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*たこめし:熊本の天草のお土産に「たこめしの素」をいただいたので、炊いてみました。
*シルバーみりん  *小葱入り卵焼き  *インゲンの黒胡麻和え  *トマト  *パセリ


残暑お見舞い申し上げます。
・・・と言うか、「残暑」という時期になって ようやく暑くなってきた感じですが。

ツクツクボーシの声を聞きました。

秋は すぐそこまで 来ているのかもしれません。

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by gohan_chan | 2009-08-20 21:57 | お弁当

きのことひき肉の中華あんかけごはん 【お弁当】

2009年8月6日(木)

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*きのことひき肉の中華あんかけごはん:昨日とほぼ同じ作り方。違うのは、きのこを粗めのみじん切りにしたことと、生姜のみじん切りをひき肉と一緒に炒めたこと。水で溶いた中華スープを少々加えたこと。味がキリッとしました。これを 雑穀ごはんの上に ドーンと乗っけました。
*焼き鰆  *桜エビ入り卵焼き  *獅子唐とウインナー炒め  *ボイルブロッコリーとミニトマト


昨日と同じようなメニューですが これで 味については まぁ 納得できました。
どうしても 昨日のままでは 納得いかなくて(笑)

そうめんの上に乗せてみても いいかも・・・と思いつきましたが
まだ やってないので どんな感じになるのかしら。
週末に チャレンジしてみます。

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by gohan_chan | 2009-08-06 23:17 | お弁当

きのことひき肉の中華風 【お弁当】

2009年8月5日(水)

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*きのことひき肉の中華風:豚ひき肉と椎茸・エノキ・シメジ・舞茸を炒め、オイスターソースで調味し、小葱を散らして、水溶き片栗粉でとろみをつけました。(が、この作り方では不満。下記をご参照)
*焼き鰆  *小葱と桜エビの卵焼き  *ミニトマトとボイルブロッコリー  *雑穀ごはん

お野菜の値段が高くって、手が出ません025.gif
その分、きのこ類が 安かったので たくさん買い込んでしまいました。

ひき肉と一緒に中華風にしてみようと 適当に作ってみましたが、 ちょっと 味に締まりがなかったです。
* ひき肉と一緒に みじん切りの生姜を炒める
* 唐辛子(鷹の爪)を炒めるか、最後に一味唐辛子を加える
などの方法で、ピリッとさせると 夏らしい味になったかも。

ちなみに、残りは 晩ごはんの時に 温めなおして 一味唐辛子を効かせて
お豆腐の上に 乗っけて いただきました027.gif



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by gohan_chan | 2009-08-05 21:34 | お弁当

梅と紫蘇の雑穀お寿司 【お弁当】

2009年8月3日(月)

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*梅と紫蘇の雑穀お寿司:雑穀ごはんに寿司酢を振って混ぜ合わせ、団扇で煽いで冷まします。梅肉と紫蘇を混ぜ合わせて出来上がり♪ 白胡麻を混ぜてもよかったかも。カリカリ梅の梅肉を混ぜれば もっとよかったかも~。
*焼き鯖  *小葱入り卵焼き  *萎びたアスパラとウインナー炒め  *ミニトマト

明日は お弁当おやすみです。
だって 人間ドッグで 朝ごはん抜きしなきゃなんないんだもん046.gif

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by gohan_chan | 2009-08-03 21:10 | お弁当

夏サラダ 【お昼ごはん】

2009年8月1日(土)

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サニーレタス・トマト・キュウリ・パプリカ・玉ネギ・パセリの ごく普通のサラダです。
先週の大雨の影響で お野菜が高騰してるようですね。
新鮮なお野菜 たくさん食べたい季節なのになぁ025.gif


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by gohan_chan | 2009-08-01 16:07 | おうちごはん


ごはん大好きさんの“頑張らないお弁当”と“当てにならない簡単レシピ”。


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*gohan_chan(⌒⌒)
★ひとり暮らしのワーキングウーマン★自分のために作るお弁当の記録です★年齢不詳(子どもの頃はピンクレディに憧れて、高校生の頃は少年隊に夢中♪・・・って、年齢バレてる?)★福岡市在住★ソフトバンクホークス大好き♪


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