タグ:ごはん ( 18 ) タグの人気記事

カレーチャーハン 【お弁当】

2011年4月26日(火)

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*カレーチャーハン:冷ごはんがたくさんあったので、炒めてお弁当にしました(^^ゞ ①フライパンに油を薄く敷いてスクランブルエッグを作って、取り出しておく。 ➁玉葱・ピーマン・ニンジン・あいびき肉を炒めて、軽く塩コショウ。ごはんを加えて炒め、カレー粉を加えて全体に回るように炒めながら、最後にもう一度塩コショウで味を調え、①をフライパンに戻しました。
*塩じゃけ  *ほうれん草とベーコンソテー  *ボイルブロッコリー  *ミニトマト
*雑穀米のごはん


調理用カレーパウダーを切らしていたので、普通のカレー粉を使ってみました(^^ゞ
ケチャップで味付けしたり、中華風にしたり、色々アレンジできるよね☆
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by gohan_chan | 2011-04-26 23:59 | お弁当

蓮根とカニカマのちらし寿司 【お昼ごはん】

2009年9月18日(金)

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*蓮根とカニカマのちらし寿司:ちょっと厚めに切って作っていた蓮根の甘酢漬け、ザクザクと更に切り、カニカマとカイワレと白胡麻を一緒に、酢飯に混ぜ合わせました。
*焼き塩鮭  *ハムとピーマン炒め  *トマトとキュウリ  *もずく


私の職場では、7月~9月の間に、夏休みを3日間 取っていいことになっています。

同じ係の中も、だんだん後輩が多くなって、自分の希望通りに休みが取りづらい立場ですが、
「7~9月の 出勤計画表」を回覧したときに、 
今週~来週に休みたいって人がいなくて、
シルバーウィークの隙間が、みんなの“遠慮のかたまり”って感じで残っていたので、
仕方なく 私が休んであげることにしました(*^。^*)
スペシャル10連休です。

今日は、家のことを コマゴマと済ませ、
明日と明後日は、北九州のウォーキングイベントに参加し、
それ以降は 熊本の実家で のんびり過ごそうと思ってます。



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by gohan_chan | 2009-09-18 12:32 | おうちごはん

梅とジャコと紫蘇のお寿司 【お弁当】

2009年9月7日(月)

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*梅とジャコと紫蘇のお寿司:麦ごはんに、司酢を加えて団扇で煽ぎながら混ぜ、梅のペースト、ジャコ、白胡麻、細く切った青紫蘇を加えました。
*焼き汐鮭  *卵焼き  *竹輪とカイワレ  *ミニトマト


忙しい毎日ですが、確実に 日々は流れます。
今日は、私の・・回目のBirthdayでした067.gif

ささやかだけど、簡単に作れて 好物の お寿司のお弁当にしました011.gif


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by gohan_chan | 2009-09-07 22:28 | お弁当

たこめし 【お弁当】

2009年8月20日(木)

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*たこめし:熊本の天草のお土産に「たこめしの素」をいただいたので、炊いてみました。
*シルバーみりん  *小葱入り卵焼き  *インゲンの黒胡麻和え  *トマト  *パセリ


残暑お見舞い申し上げます。
・・・と言うか、「残暑」という時期になって ようやく暑くなってきた感じですが。

ツクツクボーシの声を聞きました。

秋は すぐそこまで 来ているのかもしれません。

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by gohan_chan | 2009-08-20 21:57 | お弁当

きのことひき肉の中華あんかけごはん 【お弁当】

2009年8月6日(木)

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*きのことひき肉の中華あんかけごはん:昨日とほぼ同じ作り方。違うのは、きのこを粗めのみじん切りにしたことと、生姜のみじん切りをひき肉と一緒に炒めたこと。水で溶いた中華スープを少々加えたこと。味がキリッとしました。これを 雑穀ごはんの上に ドーンと乗っけました。
*焼き鰆  *桜エビ入り卵焼き  *獅子唐とウインナー炒め  *ボイルブロッコリーとミニトマト


昨日と同じようなメニューですが これで 味については まぁ 納得できました。
どうしても 昨日のままでは 納得いかなくて(笑)

そうめんの上に乗せてみても いいかも・・・と思いつきましたが
まだ やってないので どんな感じになるのかしら。
週末に チャレンジしてみます。

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by gohan_chan | 2009-08-06 23:17 | お弁当

梅と紫蘇の雑穀お寿司 【お弁当】

2009年8月3日(月)

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*梅と紫蘇の雑穀お寿司:雑穀ごはんに寿司酢を振って混ぜ合わせ、団扇で煽いで冷まします。梅肉と紫蘇を混ぜ合わせて出来上がり♪ 白胡麻を混ぜてもよかったかも。カリカリ梅の梅肉を混ぜれば もっとよかったかも~。
*焼き鯖  *小葱入り卵焼き  *萎びたアスパラとウインナー炒め  *ミニトマト

明日は お弁当おやすみです。
だって 人間ドッグで 朝ごはん抜きしなきゃなんないんだもん046.gif

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by gohan_chan | 2009-08-03 21:10 | お弁当

わかめおむすびのワンプレート 【朝ごはん】

2009年7月26日(日)

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*わかめおむすび   *じゃがいもと玉葱炒め  *ピーマンとジャコ炒め  *お味噌汁
*卵焼き
:昨日、椎茸とジャコ入りの麺つゆを手作りしました。今日の卵焼きは、お醤油の代わりに 麺つゆを使いました。椎茸も小さく刻んで、ジャコとネギも入った卵焼き。絶品です(*^。^*)

九州地方、記録的な集中豪雨。
朝から どうしても外出しなければならない用事があり、車で出かけました。
あちらこちらで 冠水したり、 道路から 水が噴き出したり・・・
スプラッシュマウンテンに ずっと乗ってるようで、運転も怖かったです。
浸水などの 被害も拡大しているようです。 

自然現象と言いながら、元を辿れば エルニーニョ現象 ・・・地球温暖化が原因なのかしら?


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by gohan_chan | 2009-07-26 12:42 | おうちごはん

梅胡麻ごはん 【お弁当】

2009年7月21日(火)

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*梅胡麻ごはん:冷ごはんがあったので、胡麻油を熱してご飯を炒め、梅肉とジャコを加えてみました。小葱があれば、尚良し!ってとこでしたが。ちょっぴり焦げてフライパンにくっついた梅がおいしかったです。
*牛蒡と牛肉のお煮しめ  *卵焼き  *焼き塩鮭  *トマトとブロッコリー

連休中に、友人と セールに行きました。
ここ数年は、セール時期に “洋服欲し~”って あんまり思わなくなりました。
その代わり、日用雑貨のセールが楽しく感じられて・・・・ このお弁当箱 買ってしまいました。

1,050円、お買い得だったかな043.gif 


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by gohan_chan | 2009-07-21 19:17 | お弁当

卵チキンライス 【お弁当】

2009年7月3日(金)

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*卵チキンライス:チキンライスの上に、スクランブルエッグを乗っけ、ドライパセリで仕上げを♪
*オクラ  *お花のウインナーに今日のは見える?  *トマトとボイルブロッコリー

チキンライスの上に、オムレツを乗っけてみようかなと思いましたが
もっと簡単に スクランブルエッグにしてみました。


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by gohan_chan | 2009-07-03 06:01 | お弁当

カレーチャーハン 【お弁当】

2009年6月3日(水)

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*カレーチャーハン:フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、ウインナーとサッと下ゆでしたニンジンを加えてさらに炒めます。ごはん(残りものの冷ごはん・・・今日のは雑穀ごはんです)を入れてフライパンを揺すりながらごはんがパラパラになるように炒めて、塩コショウとカレー粉で調味しました。最後にネギを全体にパラパラと加えました。
*焼き塩鯖  *豚肉とほうれん草の炒め物(お醤油味)
*パンたま
(↓のと同じ。ネーミング省略)  *トマト  *ブロッコリー


最近、同じ食材ばかり使ってて、メニューに変化ないですね^_^;
食材の無駄を省こうと、買い物も最小限にしてます。
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by gohan_chan | 2009-06-03 20:42 | お弁当


ごはん大好きさんの“頑張らないお弁当”と“当てにならない簡単レシピ”。


by gohan_chan

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*gohan_chan(⌒⌒)
★ひとり暮らしのワーキングウーマン★自分のために作るお弁当の記録です★年齢不詳(子どもの頃はピンクレディに憧れて、高校生の頃は少年隊に夢中♪・・・って、年齢バレてる?)★福岡市在住★ソフトバンクホークス大好き♪


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