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いつのだったっけ? 【お弁当】

2008年10月17日(金)

秋です。
またまた2か月のご無沙汰をしてしまいました。

お弁当の写真、2枚ありますが
いつのものだか 何の料理だかも よく覚えてなくって・・・  (;一_一)


鶏の照り焼き
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茄子とひき肉の中華風
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最近、歩くことに はまってます。
 9月27日     40km  8時間30分
 9月28日     20km  4時間15分
10月11~12日 100km 26時間45分

はまり過ぎかも・・・(^^ゞ
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by gohan_chan | 2008-10-17 15:56 | お弁当

茄子とひき肉のトマトソースパスタ  【お弁当】

2006年6月13日(火)

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*茄子とひき肉のトマトソースパスタ:(1)茄子は縦に4つに割り、更に斜めに切ります。スパゲティはアルデンテに茹でておきます。タカのツメ(唐辛子)は種を除いて輪切りにしておきます。ミニトマトは洗ってヘタを取り、1/2に切ります。
(2)フライパンにオリーブオイルを熱し唐辛子を炒めて取り出します。ひき肉を炒め、火が通ったら茄子ミニトマトを加えます。100%トマトジュースとトマトケチャップ、スープの素を加えて煮詰め、塩コショウ(ハーブソルト)で味を整えます。
(3)(2)のソースにアルデンテに茹であがった麺を加えて、出来上がり♪
*ピーマンと鶏肉の炒めもの  *ゆで卵  *五穀米のおにぎり 韓国のり巻き




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by gohan_chan | 2006-06-13 08:03 | お弁当

茄子とひき肉の中華風 【お弁当】

2006年6月12日(月)

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*茄子とひき肉の中華風:(1)茄子は縦に4つに割って、更に斜めに切り分けます。
(2)中華鍋に油を熱し合挽き肉を炒めます。大体火が通ったら茄子を加えて炒め、だし汁・酒・醤油・オイスターソース各大さじ1~2を加えて煮詰めます。
(3)小葱を加えて、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。最後に粉山椒を軽く振って出来上がりです♪
*蓮根と焼き海老のキンピラ  *ゆで卵  *ミニトマト  *ゆかりごはん(五穀米)


今日は、ほんのちょっと残業して帰ってきましたが
帰りのバスはガラガラでした。
みんな、ワールドカップ観てるのね。

日本、初戦敗退 残念でした(><)
いいとこまで頑張ってたのにね。
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by gohan_chan | 2006-06-12 23:58 | お弁当

茄子と鶏肉のカレー炒め 【お弁当】

2006年6月9日(金)

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*茄子と鶏肉のカレー炒め:(1)茄子は縦に4つに切って、更に斜めに一口大に切り分けます。鶏肉は薄く削ぎ切りにします。ピーマンとニンジンは2cm角の色紙切りにします。
(2)中華鍋に油を熱し鶏肉を炒め、火が通ったらニンジン・ピーマン・茄子を加えて、カレ粉と塩コショウで調味します。他に何か入れたような気がしますが、更新が遅れて、忘れちゃいました。ごめんなさい。
*鰆味醂焼き  *蓮根と焼き海老のキンピラ  *ミニトマト  *ゆかりごはん
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by gohan_chan | 2006-06-09 23:12 | お弁当


ごはん大好きさんの“頑張らないお弁当”と“当てにならない簡単レシピ”。


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いつでもランチタイム!

*gohan_chan(⌒⌒)
★ひとり暮らしのワーキングウーマン★自分のために作るお弁当の記録です★年齢不詳(子どもの頃はピンクレディに憧れて、高校生の頃は少年隊に夢中♪・・・って、年齢バレてる?)★福岡市在住★ソフトバンクホークス大好き♪


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