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豚肉とピーマン炒め 【お弁当】

2009年10月30日(金)

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*豚肉とピーマン炒め:国産豚肉切り落とし肉が、袋にザックリ入って安かったので、小分けにして冷凍しています。ピーマンと炒めて塩コショウ。
*ほっけ味醂干し  *ネギとジャコ入り卵焼き(ちょっと崩れ)
*キュウリと春雨の酢の物:ジャコとワカメも入ってるよ☆  *ボイルブロッコリー  *トマト
*雑穀ごはん



早いもので、10月も終わりですね。
でも ジャケットの下は まだ半袖セーターなの。

週末、急に冷え込むようです。 風邪 ひかないようにしましょ☆


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by gohan_chan | 2009-10-30 22:53 | お弁当

あまとうと豚肉の卵とじ  【お弁当】

2009年9月8日(火)

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*あまとうと豚肉の卵とじ:大きなシシトウって感じのお野菜で“あまとう”って売ってありました。豚肉と塩コショウで炒めて、卵でとじました。
*焼き汐鮭  *グリルパプリカ  *カイワレちくわ  *ミニトマト  
*わかめごはん(雑穀米)のおにぎり



日の出が 随分 のんびりとなりました。
お弁当の写真 撮るのが、6時半頃ですが ようやく朝日が差し込みます。

これから 朝が来るのが ますます 遅くなりますね。


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by gohan_chan | 2009-09-08 23:59 | お弁当

豚肉とカラフルな夏野菜 【お弁当】

2009年7月27日(月)

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*豚肉とカラフルな夏野菜:豚肉とパプリカ・ピーマン・ゴーヤを炒めて、一昨日作っていた“自家製麺つゆ”で調味。最後に黒コショウでピリッと効かせました。
*焼き鯖  *小葱とジャコ入り卵焼き:自家製麺つゆ最後の“大さじ1”で味付け。
*ブロッコリーとミニトマト  *雑穀ごはん

先週もこのお弁当箱使ったんですが、 ここのところ 何だか 変だなぁ・・・って思ってました。
お弁当箱のふたが うまく しまらなくて。

今日、気づいた。
上と下 ごはん入れる方と おかず入れる方 間違えてたんだ042.gif  


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by gohan_chan | 2009-07-27 21:34 | お弁当

豚肉とピーマン炒め 【お弁当】

2009年7月8日(水)

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*豚肉とピーマン炒め:2センチ角に切った豚肉とピーマンを炒め、甘辛く味付けしました。
*焼き汐鮭  *卵焼き  *チクワオクラ  *ボイルブロッコリーとトマト
*麦ごはん
(ゆかりふりかけ)

チクワの中に キュウリ入れるのはよくあるけど、
切り口が チクワの丸+オクラのお星様の形になってたら かわいいかな~・・・と やってみた。
見た目はともかく、 食感が チクワのプニッと オクラのフニャ・・・。
やっぱり キュウリ入れる方が プニッシャキッの いい食感だと 思いま~す026.gif 



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by gohan_chan | 2009-07-08 22:38 | お弁当

アスパラ豚巻き 【お弁当】

2009年7月6日(月)

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*アスパラ豚巻き:アスパラを適度な長さに切り揃えてさっと茹で、塩コショウした豚肉で巻いてフライパンで焼きました。巻いた豚肉の閉じ目を下にして焼いてね。
*焼き塩鮭  *小葱と桜エビ入り卵焼き  *ウインナーとピーマン炒め
*ボイルブロッコリーとトマト  *麦入りごはん
(ゆかりふりかけ)

アスパラ豚巻き、豚肉が“生姜焼き用”って書いてあって、ちょっと厚めでした。
たれ焼きにしても よかったかなぁ。 厚めのお肉だけに。

と言う訳で、生姜焼き用の豚肉があるので、きっと明日のお弁当は「〇〇の〇〇焼き」でしょう026.gif

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by gohan_chan | 2009-07-06 21:09 | お弁当

豚と野菜のそぼろごはん 【お弁当】

2009年6月30日(火)

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*豚肉と野菜のそぼろごはん:豚ひき肉・玉葱・人参・ピーマン・みじん切りの生姜を炒め、オイスターソースで味付けし、ごはんの上に乗せました。
*鰆の干物の焼いたの  *小葱と桜エビ入り卵焼き  *ボイルブロッコリーとトマト

豚肉と野菜のそぼろ、お弁当の余りを 朝ごはんにいただきましたが
生姜がピリッと効いて、あつあつごはんと よく合います。
朝から、電車に乗り遅れる覚悟で つい “おかわり”しちゃいました012.gif


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by gohan_chan | 2009-06-30 20:02 | お弁当

野菜炒めカレー味 【お弁当】

2009年6月23日(火)

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*野菜炒めカレー味先日の野菜炒めとほぼ同じ。味付けをカレー味にしました。蒸し暑い日にはいいね♪
*焼き椎茸  *焼き汐ます  *アミエビ入り卵焼き  *ボイルブロッコリーとミニトマト
*雑穀米のごはん


暑いと つい さっぱりしたメニューにしたくなりますね。
でも 暑いからこそ 栄養のバランス崩さないように 摂らなきゃ、ね006.gif


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by gohan_chan | 2009-06-23 21:41 | お弁当

豚肉入り野菜炒め 【お弁当】

2009年6月15日(月)

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*豚肉入り野菜炒め:豚コマ切れ肉、キャベツ、もやし、玉ねぎを炒めて塩コショウとソース少々で調味しました。
*焼き汐ます:5切で498円。 結構 お高いわ(-_-メ)
*じゃがいもとピリ辛ウインナー炒め:じゃがいもはサッと下茹でし、ピリ辛ウインナーと一緒に炒めました。
*トマトとブロッコリー  *ゆかりごはん


いつも、お野菜は うちの近くの “木の花ガルテン”ってお店で買います。
大分県大山町から直送されてきた、旬の新鮮なお野菜が いっぱい。
昨日は、サニーレタスが売り切れていたので、ちょっと虫食いのキャベツを1玉買いました。
外側の元気な葉っぱは 炒めものがいいなぁ・・・と、野菜炒めにしました066.gif


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by gohan_chan | 2009-06-15 21:00 | お弁当

豚肉と玉ねぎ炒め 【お弁当】

2009年5月27日(水)

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*豚肉と玉ねぎ炒め:豚肉と玉ねぎを炒め、酒と醤油で調味し、最後にネギを加えました。
*焼き塩鯖  *スナップエンドウの卵とじ  *トマト  *ブロッコリー
*ゆかりごはん


お弁当箱は、105円で買った スヌーピーのもの。
ちょっと 大きめのお弁当箱ですが、
残業して帰宅するまでの スタミナ維持のためには これくらい必要かな^_^;
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by gohan_chan | 2009-05-27 23:42 | お弁当

夏野菜と豚肉炒め 【お弁当】

2008年7月11日(金)

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*夏野菜と豚肉炒め:ゴーヤ・ピーマン・豚肉を炒めて塩コショウで味付けしました。
*焼き蒲鉾  *焼き鮭  *卵焼き  *ミニトマト  *雑穀ごはん


ゴーヤの苦味が “夏の味覚”って感じ。
ゴーヤとか ピーマンとか シャキシャキの胡瓜とか みずみずしいトマトとか・・・
夏の野菜って 元気をくれるみたい。
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by gohan_chan | 2008-07-11 23:01 | お弁当


ごはん大好きさんの“頑張らないお弁当”と“当てにならない簡単レシピ”。


by gohan_chan

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*gohan_chan(⌒⌒)
★ひとり暮らしのワーキングウーマン★自分のために作るお弁当の記録です★年齢不詳(子どもの頃はピンクレディに憧れて、高校生の頃は少年隊に夢中♪・・・って、年齢バレてる?)★福岡市在住★ソフトバンクホークス大好き♪


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